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Rooibos - Honeybush

Der Honeybush wird auch Honigbusch genannt und ist ein Verwandter des Rooibos. Diese Honigbüsche sind an der Südspitze von Südafrika zuhause und werden bereits seit dem 17. Jahrhundert hier in erheblichen Mengen angebaut. Doch wird dieses honigsüße Getränk nur wenig exportiert, weshalb dieser Rooibos heute der bekanntere Tee ist.

Den historischen Überlieferungen zufolge wussten bereits die Ureinwohner von Südafrika über die wohlwollenden Eigenschaften des Honigbusches. So soll dieser Genuss des Tees eine positive Wirkung auf Zähne und Knochen haben, er soll außerdem zur Regulierung des körperlichen Wasserhaushaltes beitragen und auch für ein resistentes Nervensystem sorgen. Zudem ist auch die stark antioxidative Wirkung des Honeybushtees von Bedeutung. So kann der Tee dazu beitragen, dass im Körper freie Radikale zerstört werden.

Was ist der Honeybush?

Im Frühjahr erstrahlen Honigbüsche in einem leuchtenden Gelb und versprühen ein süßes Honigaroma. Zu dieser Zeit, wenn das Aroma und die Farbe am intensivsten wahrzunehmen sind, werden diese Sträucher geerntet und danach weiterverarbeitet. Ähnlich wie der Rooibos Tee ist auch der Rooibos Honeybush Tee frei von Koffein. So verläuft Ernte dieses unkultivierbaren und wild wachsenden Strauchs behutsam, vorsichtig und im 3-Jahres-Rythmus, um auf diese Weise natürlichen Lebensraum zu bewahren und zu schützen. Die Fermentation von dem Rooibos Honeybush Tee verläuft auf natürlichem Weg, wodurch sich vor allem das süße Aroma sowie auch die tieforange bis rötliche Farbe noch verstärkt. Zur Herstellung des Rooibos Honeybush Tees werden ausschließlich Blätter und die Zweigspitzen verwendet. Diese werden stets während ihrer Blütezeit geerntet, denn nur dann enthält die Pflanze die nötige Süße und verströmt eine attraktiv nach Honig duftende Note.

Nach der Ernte werden die Pflanzentriebe zerkleinert und mit Steinen vermahlen und danach in spezielle Edelstahltanks gefüllt. Während der Rooibos Honeybush Tee diese natürliche Fermentation absolviert, bewegt sich dieser nach einem Rotationsprinzip.

Zur Familie des Honigbuschs gehören etwa 20 bis 25 unterschiedliche Sträucher, von welchen aber nur 5 genutzt werden. Hierzu gehören die Cyclopia intermedia, die Cyclopia genistoides, die Cyclopia maculata, die Cyclopia subternata sowie die Cyclopia sessiliflora.

Der Geschmack des Rooibos Honeybush Tees

Weil der Rooibos Honeybush Tee kein Koffein enthält, kann ihn jeder trinken - ob nun am Tag oder in der Nacht. Durch den hohen Gehalt Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Mineralstoffen ist Rooibos Honeybush Tee eine ideale Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und kann zudem auch bei Fastenkuren oder Diäten unterstützend getrunken werden. Auch für Diabetiker oder als Sportlergetränk ist Rooibos Honeybush Tee geeignet. Er ist eine optimale Energiequelle und besonders bei Wellness-Fans gilt dieser Tee mittlerweile als echter Wohlfühl-Geheimtipp.

Honeybush enthält wenig Gerbsäure und auch kein Koffein. Der Tee ist daher besonders bekömmlich. Honeybush senkt grundsätzlich auch das Hungergefühl und soll zugleich auch Wassereinlagerungen reduzieren. Deshalb ist der Tee ein beliebter Begleiter bei Diäten und beim Abnehmen. Der Tee enthält Antioxidantien und viele Mineralstoffe und soll nicht nur bei Erkältungen, sondern auch bei Beschwerden durch Sonnenbrand eine Linderung verschaffen.

Zubereitung von Rooibos Honeybush Tee

Der Rooibos Honeybush Tee verträgt gerne lange Ziehzeiten. So kann dieser problemlos acht oder auch zehn Minuten im Wasser schwimmen gelassen werden. In Südafrika wird dieser Tee sogar während seiner Ziehzeit noch einmal aufgekocht. Je länger der Rooibos Honeybush Tee zieht, umso deutlicher schmeckt das stark süße Aroma.

Der Rooibos Honeybush Tee muss nicht unbedingt gesüßt werden, schmeckt aber auch mit Milch oder Sahne sowie einem Kluntje traumhaft. Der südafrikanische Tee ist tief aromatisch, ausgezeichnet und einfach lecker. Für die Zubereitung wird ein Teelöffel Honeybush je Tasse in das Teesieb geben und mit kochendem Wasser übergossen. Der Rooibos Honeybush Tee wird nun fünf bis sechs Minuten ziehen gelassen, für einen vollmundigeren Teegeschmack auch gerne länger.

Die Vielseitigkeit des Rooibos Honeybush Tees

Vor allem die Südafrikaner schätzen den Rooibos Honeybush Tee wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe. So fanden Laboruntersuchungen heraus, dass der Rooibos Honeybush Tee reich an Kalzium, Magnesium, Eisen und auch Zink ist und auf diese Weise zu einer gesunden Nahrungsweise beitragen kann. Außerdem ist bekannt das der Antioxidantiengehalt sehr hoch. Wegen der natürlichen, aber kalorienfreien Süße macht er Rooibos Honeybush Tee auch bei allen eine gute Figur, welche auf diese achten wollen. Der Rooibos Honeybush Tee lässt sich auch sehr gut zu Eis oder einem Sorbet servieren. Auf diese Weise ist der Null-Kalorien-Effekt dahin, jedoch der Geschmack unvergleichbar aromatisch. Der liebliche Geschmack des Rooibos Honeybush Tees macht ihn auch bei uns sehr beliebt. Pro Tasse reicht hier ein Teelöffel des Tees aus. Wird bei der Zubereitung den Teebeutel noch länger in der Tasse gelassen, ist das für seinen Geschmack besonders vorteilhaft. Dies macht den Tee noch süßer und vor allem vollmundiger. Besonders geeignet ist der Rooibos Honeybush Tee aufgrund seines milden Geschmacks auch für Kinder.

Da der Rooibos Honeybush Tee von Natur aus keinerlei Bitterstoffe enthält und süß ist, kommt er ohne Zucker aus. Auf diese Weise kann der Rooibos Honeybush Tee bei süßen Gelüsten ohne Bedenken getrunken werden und ist hierbei ein idealer Schlankmacher.

Der gelinde Charakter des Rooibos Honeybush Tees

Echte Teeliebhaber stören sich an diesen Ausreden im Geringsten. Wahrscheinlich stimmen hier der liebliche Duft des Rooibos Honeybush Tees und auch die geschmackliche Süße der „tee-ähnlichen“ Favoriten derartig milde. Auch in diesem Aspekt ähnelt der Busch seinem prominenten Partner, dem Rotbusch. Obgleich sie von zwei unterschiedlichen Pflanzen stammen, liegen hierbei Farbe, Duft und Geschmack sehr nah beieinander. Der Rooibos Honeybush Tee schimmert tief kupfer- bis bernsteinfarben, duftet – wie der Name verspricht – nach den reizenden Honignoten und schmeckt sehr mild, hierbei aber erheblich süßer, als sein Bruder. Vor allem auch bei Kindern ist der Rooibos Honeybush Tee ein beliebtes Getränk. Nicht nur im heißen, sondern auch in einem eisgekühlten Zustand ist dieser Tee genießbar.

Die enthaltenen Mineralien stärken Knochen und Zähne und regulieren den Wasserhaushalt im Körper.

Antioxidantien des Rooibos Honeybush Tees fangen freie Radikale im Körper ab, das schützen zudem auch die Haut vor Alterungsprozessen. Auch als Gesichtsmaske ist der Tee sehr beliebt und zaubert im Nu einen frischen Teint. Ebenfalls wird dem goldenen Rooibos Honeybush Tee eine entzündungshemmende sowie eine blutregulierende Wirkung nachgesagt. Auch in Südafrika wird er sehr gern bei Erkältungen genossen oder auch zur Behandlung von Atemwegsentzündungen eingesetzt. Zudem gilt der Rooibos Honeybush Tee als blutzuckersenkend und kann auch bei Diabetestherapien ergänzend getrunken werden. Die hier außerdem enthaltenen Flavone können bei Frauen Wechseljahrsbeschwerden lindern.

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