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Schwarzkümmelöl ungefiltert 250ml
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Schwarzkümmelöl gefiltert 250ml
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Schwarzkümmelöl Bio ungefiltert 250ml
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Unsere Öle

Speiseöle von Miasanis

Wir bei Miasanis bieten eine Vielzahl qualitativ hochwertiger Öle an. Sie können sowohl als Speiseöl als auch für die Körperpflege verwendet werden. Durch ihre charakteristischen Eigenschaften haben sie unterschiedliche Vorteile.

Warum sind Speiseöle wichtig?

Speiseöle sind Fette, die auch bei Raumtemperatur flüssig sind. Das liegt daran, dass sie einen niedrigen Schmelzpunkt haben. Dieser wird überwiegend durch den hohen Anteil an ungesättigten und mehrfachgesättigten Fettsäuren verursacht. Dass macht den Gebrauch in der Küche so vorteilhaft. Öle verleihen Speisen ein besonderes Aroma und sind sehr wichtige Geschmacksträger. Doch sie sind nicht nur für unsere Geschmacksnerven von Bedeutung, auch für unseren Körper haben sie sehr viele wichtige Funktionen und Aufgaben. Sie sind ein wichtiger Energielieferant und essenziell für den Zellaufbau.

Da jedes Speiseöl andere charakteristische Merkmale aufzeigt, die gut für den Körper sind, ist es ratsam Speiseöle zu mischen oder abzuwechseln. Deswegen haben wir eine Auswahl an verschiedenen edlen Ölen in unserem Sortiment.

Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren

Fett und damit auch Speiseöl besteht aus verschiedenen Fettsäuren. Es wird zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren unterschieden. Gesättigte Fettsäuren erkennt man daran, dass sie bei Raumtemperatur fest werden. Ungesättigte Fettsäuren dagegen bleiben auch bei Raumtemperatur flüssig. Speiseöle mit ungesättigten Fettsäuren sollten bevorzugt werden. Zu ihnen zählen unter anderem Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Sie sind besonders essenziell für den Körper.

Ungesättigte Fettsäuren sind in einfach ungesättigte, zweifach ungesättigt und mehrfach ungesättigte Fettsäuren unterteilt. Einfach gesättigte Fettsäuren, wie zum Beispiel Omega 9 kann der Körper selber herstellen und deswegen muss er sie nicht zwangsläufig über das Speiseöl aufnehmen. Unerlässlich sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, da der Körper sie nicht selber bilden kann. Besonders relevante mehrfach gesättigte Fettsäuren sind Omega 3 und Omega 6. Omega 3 ist in allen pflanzlichen Ölen zu finden. Wie gut ein Speiseöl ist, entscheidet unter anderem auch das Verhältnis zwischen den Fettsäuren. Ist der Anteil an Omega 3 höher und der Anteil an Omega 6 niedriger, wirkt sich dies positiv auf das Speiseöl aus.

Verarbeitung von Speiseöl

Bei kalt gepresstem Speiseöl werden Früchte, Kerne oder Samen in einem mechanischen Vorgang und ohne Wärmebehandlung gepresst. Allerdings kann durch die Reibung das Speiseöl eine Temperatur von bis zu 40 Grad erreichen. Nach EU-Bestimmungen gilt ein Speiseöl als kalt gepresst, selbst wenn es eine Temperatur von 60 Grad erreicht. Ein Speiseöl wird hochwertiger, wenn die Temperatur beim Pressen möglichst niedrig ist. Dieses ist meistens auch teurer, da sie Ölausbeute niedriger ist. Solch ein hochwertiges Speiseöl wird meistens nicht gefiltert, sondern direkt nach dem Pressen in Flaschen umgefüllt. Ungefiltertes Öl enthält Schwebstoffe und alle wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe der Frucht. Die Schwebstoffe setzten sich mit der Zeit am Boden der Flasche ab, um diese wieder gleichmäßig zu verteilen, sollte die Flasche vor Gebrauch gut geschüttelt werden.

Es gibt verschiedene Arten ein Speiseöl zu filtern. Bei einer natürlichen Filterung wird das Speiseöl in Behälter abgefüllt und anschießend gewartet, bis sich die Schwebstoffe abgesetzt haben. Danach wird dass Speiseöl langsam abgegossen. In diesem Speiseöl können trotzdem noch einige Schwebstoffe vorhanden sein. Ob ein Speiseöl gefiltert oder ungefiltert sein sollte, ist Geschmackssache. Wir bieten Ihnen in unserem Shop sowohl gefilterte als auch ungefilterte Speiseöle an.

Unsere Ölsorten

In unserem Sortiment an Ölen haben wir Schwarzkümmelöl, Arganöl, Hanföl, Kokosöl, MCT Öl, Nachtkerzenöl und Traubenkernöl.

Unser Schwarzkümmelöl kann als Speiseöl verwendet werden. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und gibt Suppen, Soßen und Dressings das gewisse Etwas. Es kann aber auch pur eingenommen werden, bis zu zwei Teelöffel am Tag sind unbedenklich. Es wird ihm nachgesagt, dass es das Immunsystem stärkt. Doch es findet nicht nur Anwendung beim Menschen: Auch bei Ihrem Hund kann es als Zeckenschutz genutzt werden, denn Zecken mögen den Geruch des Schwarzkümmels nicht. Arganöl kann in der Küche oder im kosmetischen Bereich angewendet werden. Unser Kosmetisches Arganöl finden Sie in dem Shop ebenso. Es ist ein Speiseöl und kann verzehrt werden. Es besitzt viele wertvolle Inhaltsstoffe, deswegen wird es auch gerne als marokkanisches Gold bezeichnet. Sehr gerne wird es für Haut, Haare und Gesicht verwendet.

Auch unser Hanföl ist ein Speiseöl und für den Verzehr geeignet. Es hat ein leicht nussiges Aroma und eignet sich ebenso gut für Salate und Dipps, wie unser Schwarzkümmelöl. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren, dass macht es so wertvoll und in vielen Bereichen anwendbar. Auch für die Haut ist es ein wertvolles Pflegeprodukt.

Unser Kokosöl ist besonders gut für die Haare und sollte bei keiner Haarwäsche mehr fehlen. Durch seine vielen Nährstoffe kräftigt es das Haar und macht die Haut geschmeidig. Selbstverständlich ist auch unser Kokosöl ein Speiseöl und zum Verzehr geeignet. Ob auf dem Brot oder beim Backen, Braten und Kochen, es rundet den Geschmack Ihrer Speisen.

Unser MCT findet ebenfalls Anwendung in der Küche. Da es geruchs- und geschmacksneutral ist, kann es problemlos in den Speiseplan aufgenommen werden. Sehr beliebt ist es, um Salatdressings damit anzurühren, aber auch für Smoothies, Milchshakes und Heißgetränk eignet es sich super. Heiß begehrt ist es auch für „Bulletproof Coffee“, eine Mischung aus Kaffe und MCT Öl. MCT Öl ist aber nicht nur für Speisen gut, sondern kann auch auf Ihre Haut und Haare positiv auswirken. Sogar als Mundspülung kann es verwendet werden.

Ein weiteres beliebtes Speiseöl ist unser Nachtkerzenöl. Durch seinen herben Geschmack verfeinert es jede Art von Speisen. Es kann aber auch pur genossen werden. Damit es seine Nährstoffe nicht verliert, sollte es allerdings nicht über 90 Grad erhitzt werden. Zudem kann es auch auf trockene und sensible Haut aufgetragen oder als Basis für Gesichts- oder Körpercreme verwendet werden.

Unser Traubenkernöl ist ein Speiseöl und besitzt wertvolle Inhaltsstoffe, deswegen eignet es sich sehr gut bei Diäten. Es verfeinert den Salat oder andere Speisen. Durch seinen hohen Rauchpunkt kann es auch bei heißen Speisen eingesetzt werden.

 

Unsere Qualitätsversprechen

Qualität steht bei uns an erster Stelle, deswegen besitzen die meisten unsere Öle das Biosiegel nach EG Öko- Verordnung und das EU BIO Logo. Das bedeutet, dass die Erzeugung und Verarbeitung unsere Öle all den Rechtsvorschriften des ökologischen Landbaus entsprechen. Mit Stolz tragen einige unserer Öle den goldenen Preis vom DLG. Bei der Vergabe werden die Öle geprüft und strengen Tests unterzogen. Die Tests werden von Experten und renommierten wissenschaftlichen Instituten durchgeführt.

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